Frikadeller - fedtfattige

(16 stk.)

Ingredienser

• 500 g svinefars (6% fedt)
• 60 g mel (1 dl)
• 1 dl koldt vand
• 1 æg
• 75 g revet løg
• 75 g revet gulerod
• 75 g revet squash
• salt, peber og evt. paprika

Rør farsen godt (jeg bruger el-pisker) til den hænger sammen.

Frikadellerne steges på panden i lidt fedtstof - ca 6 min. på hver side. De blir meget saftige og lækre.